Flu burung adalah istilah umum yang digunakan di dunia yang merujuk kepada infeksi yang disebabkan oleh virus flu burung pada burung terutama pada uanggas. Biasanya infeksi yang dsebabkan oleh flu burung ini adalah terutama yang disebabakn oleh ayam, bebek dan kalkun. Infeksi ini dapat menyebabkan gejala ringan hingga parah pada burung. termasuk gejala pernapasan seperti batuk, pilek hingga sesak nafas.
Baru-baru ini dikabarkan wabah flu burung saat ini telah melanda dunia termasuk China. Kondisi ini memberikan dampa yang buruk bagi peternak dan juga industri ayam dan uanggas lainnya. China merupakan salah satu negara penghasil indutri ayam terbesar kedua di dunia dan dengan adanya flu burung yang telah melanda dunia saat ini ikut merasakan dampaknya.
Dilansir dalam berita Blomberg pada Rabu 01 Maret 2023, China kini menghadapi kekurangan pasokan anak ayam kabar tersebut mengerek pada inflasi pangan. Wabah flu burung telah melanda dunia sejak tahun lalu. Di Negara Amerika Serikat wabah memaksa pihak berwenang membunuh hingga 58 juta unggas.
Sejak awal tahun, harga anak ayam telah melonjak di negara China. Harga anak ayam dari Shandong Yisheng Livestock and Poultry Breeding Co, adalah salah satu peternak aym terkemuka di China telah naik 3 kali lipat dibandingkan dengan awal tahun ini.